Zdeněk Pohlreich a žáci SOU Společného stravování Poděbrady, ZŠ T. G. Masaryka a ZŠ Sadská

21.1.2014

Místo konaní akce:
Datum konaní akce: 21.1.2014

V úterý 21. ledna 2014 uspořádala Krajská hospodářská komora Střední Čechy v prostorách základní

školy T. G. Masaryka besedu se Zdeňkem Pohlreichem, úspěšným šéfkuchařem a majitelem

restaurací, který je známý i svým účinkováním v televizních pořadech zaměřených na gastronomii.

Zájem o besedu byl opravdu velký, zúčastnili se žáci SOU Společného stravování, žáci základní školy

T.G. Masaryka a žáci ze základní školy Sadská. Beseda probíhala formou odpovědí na dotazy žáků,

což bylo zajímavé i pro pana Pohlreicha, protože jak sám řekl, se tak mohl dozvědět něco o tom, jací

současní žáci jsou a co je zajímá. Několik dotazů se týkalo oblíbených jídel, toho, jak to chodí

v kuchyni restaurací vlastněných panem Pohlreichem a jestli mají třeba zájem o učně. Pan Pohlreich

zdůraznil, že to, na čem opravdu záleží je přístup k práci a vše ostatní se dá naučit. Dále přišla řeč i na

školní jídelny a stravování žáků obecně. Pan Pohlreich podotknul, že až v poslední době si lidé u nás

uvědomují, že na kvalitě jídla záleží. Také řekl, že podle jeho názoru potřebuje tradiční česká kuchyně

projít změnou a to je právě úkol pro mladé kuchaře. Beseda žáky zaujala, získali zde motivaci pro svůj

další rozvoj v oboru a potvrdili si, že se vyplatí dělat věci co nejlépe, což platí v jakémkoliv oboru,

nejen v gastronomii.